Brazília

Naša vynikajúca výberová brazílska káva pochádza z očarujúcej baníckej oblasti Minas Gerais, ktorá je známa svojou pôdou obohatenou o vzácne minerály. Tieto minerály napĺňajú kávové zrná a dodávajú im podmanivú chuť, ktorá odráža samotnú podstatu tejto krajiny, kde si nebojácne duše vychutnávajú neskrotnú krásu miestnej prírody.

Chuťový profil:

Ak preferujete veľmi vyváženú kávu, táto patrí medzi najlepšie, čo môžete ochutnať. Má príjemnú arómu s miernou kyslosťou a neutrálnym telom a vyniká tónmi lieskových orieškov s jemným nádychom vína.

Odporúčaný stupeň praženia:

Espresso - full city (tmavé praženie). Alternatívna príprava (filter, atď.) - city (stredný stupeň). Prípadne pre veľmi kyslo-ovocnú kávu odporúčame svetlé praženie.

Podrobnosti o pestovaní a príprave:

Odroda: mundo Novo

Farma: fazenda Arara Monte Carmelo,  farmár R. Carneiro

Spracovanie: natural

Nadmorská výška: 900 - 1 000 metrov

SCA score (cupping score): 82